Еще одна заготовка из разряда, которую удобно иметь под рукой. Это томатная паста с чесноком и укропом. Не домашняя томатная паста, а именно от производителей. Покупать ее лучше в тот период, когда она изготавливается именно из помидор без прочих добавлений. Покупая томатную пасту ёё конечно же лучше распределить по контейнерам, чтобы после открытия на ней не завелась плесень.

Итак, покупаем качественную томатную пасту. По дате изготовления — осень. Есть шанс купить пасту из свежих помидор. Также заранее приобретаем мини контейнеры или зип пакеты (для разового приготовления).
Покупаем укроп и чеснок (желательно с рук на рынке — наш, от бабушек). Мельчим укроп и чеснок. Перемешиваем с т/пастой. Раскладываем по контейнерам или пакетам и убираем в заморозку. Делайте запаса столько, чтобы хватило до сезона помидор.
Не пожалеете!

Также заготовьте соус ру, который является вкусным загустителем блюд.

СОУС РУ — сливочное масло + мука

 

 

Источник изображения на главнойhttps://m.punjabkesari.in/business/news/demanded-tomato-puree-and-catchip-enhanced-with-expensive-tomatoes-653073