Архив рубрики: ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Окрошка: советы по приготовлению + проверенные рецепты

Безусловным фаворитом летней русской кухни по праву можно назвать окрошку. По определению В. Похлебкина, окрошка — холодный суп на квасу, в котором основным компонентом является не хлеб, как у тюрь, а овощная масса.

Читать далее Окрошка: советы по приготовлению + проверенные рецепты

Окрошка: лучшие рецепты и советы по приготовлению

Окрошка – традиционное блюдо русской кухни, которое относится к категории холодных супов. Главный принцип блюда – измельчение овощей и мяса, дальнейшие их смешивание и заливание жидкой основой.

Читать далее Окрошка: лучшие рецепты и советы по приготовлению