1187

КАРТОФЕЛЬ запечённый в духовке + рецепты наполнителей

Запечённый картофель в кожуре, очень полезен и отлично подходит для перекуса днем или для детского обеда.

Разогреть духовку до 200 гр. С. Картофель вымыть и обсушить салфеткой.  

Натереть каждую картофелину оливковым маслом и посыпать солью — это сделает кожуру хрустящей. 

Поместить картофель на противень и запекать примерно полтора часа или до полной готовности. Чтобы проверить, готова ли она, слегка сожмите картофелину — она должна чувствоваться мягкой. А можно проткнуть зубочисткой. Запекать в фольге, обернув каждую картофелину. 
КАРТОФЕЛЬ запечённый в духовке

 Вынуть из духовки и сделать в каждой картофелине глубокий крестообразный глубокий разрез. Подавать картофель с наполнителями в небольших пиалах. (восточная глубокая чашечка для чая,но без ручки)   

КАРТОФЕЛЬ запечённый в духовке


НАЧИНКА ИЗ ВЕТЧИНЫ: 100 мл сметаны, 100 мл нежирного творога, 50 гр. мелко порезанной ветчины (лучше копченной), 1 ст.л. cливок с добавлением хрена, 50 гр. лука-порея.  

НАЧИНКА ИЗ КРЕВЕТОК: 100 мл сметаны, 100 мл нежирного творога, 1 cт. л. cоуса чили, 250 гр. мелко порезанных креветок, 1 ст.л. мелко резанного укропа. (вместо креветок можно положить слабосолёную красную рыбу)

КАРТОФЕЛЬ запечённый в духовке


НАЧИНКА ИЗ СЫРА: 100 мл сметаны, 100 мл нежирного творога, 50 гр. размятого или натертого датского голубого сыра, щепотка мускатного ореха или 0,5ч.л. паприки, или 1 зубчик чеснока. Просто и вкусно. 

КАРТОФЕЛЬ запечённый в духовке

ХРУСТЯЩИЙ БЕКОН И СЛИВОЧНЫЙ СЫР:  Поджарить 250 г копченого бекона на гриле пока он не станет хрустящим. Порезать на небольшие кусочки. Смешать 250 г сливочного сыра с 6 мелко порезанными перьями зеленого лука, половиной бекона, приправить. Остальным беконом украсить блюдо. Конечно, с начинками можно экспериментировать до бесконечности. 

Один из самых вкусных наполнителей — ложка сметаны + ложка красной икры.

КАРТОФЕЛЬ запечённый в духовке
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ СТРАНЫ от знаменитых шеф поваров России:

Константин Ивлев и Юрий Рожков: Россия готовит дома

 

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *