Для многих любителей блюд из рыбы, рыбные палочки ассоциируются исключительно с яркими упаковками замороженных полуфабрикатов на полках рыбных отделов в супермаркетах.
Давайте менять стереотипы! Расскажу вам, как приготовим рыбные палочки дома. Больше не придется пристально вчитываться в состав продукта на упаковке, потому что вы сами приготовите рыбные палочки из свежих и отобранных продуктов без красителей и консервантов.
Ингредиенты:
- Яйца — 3 шт
- Мука — 1 стакан
-
Филе трески, палтуса или тилапии — 450 г
- Панировочные сухари — 200 г
- Соль — 1 чайная ложка
- Сыр Пармезан (тертый) — 200 г
- Красный перец (молотый) — 1 чайная ложка
Способ приготовления:
1. Нарежьте филе рыбы брусочками и обваляйте их в муке.
2. Затем взбейте яйца, добавьте перец и соль.
3. Панировочные сухари перемешайте с тертым на мелкой терке сыром.
4. Опустите кусочки рыбы в яйцо и обваляйте в панировке
5. Выложите филе на противень смазанный растительным маслом и отправьте в разогретую до 230 градусов духовку на 15-20 минут.
6. Подавайте их с соусом тартар или любым другим на ваш вкус.
10 соусов для различных блюд
